DNEVNA DOZA KUHINJE: Kremaste oblande sa kakaom i limunom (recept)

sep 23 2019 /

Kremaste oblande sa kakaom i limunom (recept)

Sastojci:

- 400 g šećera
- 2 komada jaja
- 2 ravne kašike brašna
- 3 jako pune kašike kakaoa ( koliko može da stane na kašiku )
- 3 dl mleka
- 250 g maslaca, ili margarina
- ceđeni sok od pola limuna
- rendana kora od jednog limuna

Način pripreme:

Prvo u jednoj činiji izmešati penasto šećer i jaja, pa onda dodati brašno i kakao. Fino sve izraditi mikserom, ili samo varjačom. Zatim od ukupne količine mleka oduzeti malo i sipati na fil da se razredi, pa dobro promešati. Ostatak mleka ugrejati i kada mleko počne da vri sipati pripremljenu smesu u mleko. To raditi polako, postepeno i sve vreme mešati. Kuvati fil oko 5 minuta uz stalno mešanje. Zatim skuvan fil skinuti sa vatre, pa mu dodati margarin, sok i koru od limuna i mešajući rastopiti. Ostaviti fil da se dobro ohladi na sobnu temperaturu, oko 30 minuta, pa tek onda filovati kore da bi kore ostale hrskave. Fil podeliti na 4 dela i filovati kore sa glatke strane. Svaku koru dobro rukom pritisnuti na fil da se dobro zalepi. Oblatne staviti u frižder, pa kad fil dobro stegne iseći na kocke, ili štangle po želji.

Prijatno!